"Stiamo già iniziando a razionare il nostro mais" - La tempesta perfetta che potrebbe far salire i prezzi spot

Il mais viene ampiamente utilizzato per nutrire il bestiame, ma l'aumento dei prezzi spot ha costretto gli agricoltori statunitensi a cercare altrove sostituti a basso costo, ha riferito Reuters .

Il persistente tempo umido che ha sommerso il Midwest questa primavera sta ora riducendo i raccolti di mais.

Più recentemente, il clima caldo e secco continua su vaste aree del Midwest, inoltre sta causando il caos sui raccolti di mais. Il clima instabile nel suo insieme, nel 2019, potrebbe portare a uno dei raccolti di mais più bassi degli anni.

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) il mese scorso ha proiettato la produzione di mais nel 2019 a 13,88 miliardi di bushel, con un calo dell'8% su base annua.

Le organizzazioni agricole, i rivenditori di attrezzature e le fabbriche che convertono il mais in etanolo hanno già sentito la pressione degli agricoltori a causa di milioni di acri rimaste incolte a causa del tempo umido in tutto il Centro e nel Midwest, tra cui le colture di mais e soia.

Peter Bergkamp@pbergkamp791

Accurate picture of how the spring of 2019 has been so far. (Yes, that is a turtle swimming in the corn)

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8:54 PM - Jun 23, 2019

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Reuters ha parlato con i produttori di carne che si stanno affrettando a trovare sostituti per evitare la compressione dei margini dai prezzi alle stelle in aumento; stanno tentando di allungare le scorte di mais conservate in deposito.

Gli esperti hanno avvertito che i prezzi spot del mais potrebbero saltare una volta iniziata la raccolta in autunno perché si realizzeranno raccolti in calo .

Prezzi più alti per il mais potrebbero tradursi in prezzi più alti della carne, che stanno già aumentando dopo la crisi della peste suina africana in Cina ha portato alla morte di centinaia di milioni di maiali.

I dati del supermercato USDA hanno mostrato che i prezzi al dettaglio delle carni suine sono aumentati del 9% su base annua rispetto allo scorso anno, mentre i prezzi delle carni bovine sono aumentati del 2%. L'aumento dei costi alimentari si sta verificando in un momento in cui l'economia generale sta rapidamente rallentando.

I 12 mesi più piovosi registrati nel Midwest hanno messo migliaia di agricoltori dietro la stagione delle piantagioni. Il rischio numero uno è che il mais potrebbe non raggiungere la piena maturità e il gelo precoce potrebbe devastare ulteriormente i raccolti.

L'USDA mostra che circa il 57% del raccolto di mais degli Stati Uniti è in buone condizioni, precipitando dal 75% in questo momento dell'anno scorso.

I prezzi elevati del mais hanno portato a una compressione dei margini per i principali produttori di carne come Tyson Foods, che alla fine trasferirà i costi ai consumatori.

Cargill ha dichiarato che il mese scorso il suo utile netto trimestrale è crollato del 67% rispetto allo scorso anno, in parte a causa di interruzioni nella stagione di crescita in primavera.

"Gli utenti finali sono nel panico", ha dichiarato Tanner Ehmke, responsabile della ricerca di settore per il finanziatore agricolo CoBank.

I commercianti di colture, le piantagioni per produrre etanolo e i produttori di bestiame "vogliono il mais ora a causa delle incognite in questo raccolto".

Jason Britt, presidente di Central States Commodities, ha dichiarato che piogge e inondazioni stanno rendendo i contadini "più serrati. Britt ha affermato che la fattoria della sua famiglia nel Missouri settentrionale ha 100.000 bushel di grano in giacenza; i commercianti gli stanno già offrendo un premio per il raccolto.

"Le circostanze sono cambiate quest'anno, quindi per noi [abbiamo bisogno di] una coperta di sicurezza più grande", ha detto Britt.

L'agricoltore dell'Ohio Jim Heimerl vende 700.000 maiali all'anno, ha scambiato mais con cibo per animali scaduto, che ha acquisito all'ingrosso attraverso un broker. Heimerl sta alimentando i maiali con altri sostituti, compresa la crusca di grano.

"Stiamo già iniziando a razionare il grano", ha detto.

Grafico dei prezzi spot del mais

Per la prima metà di agosto, i modelli meteorologici mostrano un clima di raffreddamento prevalente nel Centro e nel Midwest. Reuters ha osservato che ciò potrebbe ritardare ulteriormente lo sviluppo delle colture in un momento in cui il mais ne ha maggiormente bisogno:

"Previsioni per 1-15 giorni: le linee guida del modello (sia GFS che EC) rimangono coerenti, mostrando il clima freddo prevalente durante la prima metà di agosto negli Stati Uniti centrali e del Midwest, comprese le colture di mais e soia. Come menzionato nelle relazioni precedenti, questo potrebbe ulteriormente ritardare lo sviluppo delle colture ed essere il potenziale catalizzatore di problemi futuri nel caso in cui la stagione dovesse essere ulteriormente respinta, di conseguenza, entrambi i modelli concordano sulle precipitazioni previste nella maggior parte delle aree per 10 giorni. Missouri, Illinois, Indiana e Ohio. Inoltre, il GFS estende questo periodo di tempo secco attraverso il periodo di 11-15 giorni. Come menzionato nei recenti aggiornamenti, la secchezza continua in alcune aree dell'Illinois, nell'Indiana,e l'Ohio potrebbe diventare più preoccupante per mais e soia nelle fasi chiave dello sviluppo se prolungato.

Outlook esteso: la corsa estesa CE dal 1 ° agosto dipinge un quadro diverso rispetto alla corsa precedente dal 29 luglio. Questo più recente fa da controtendenza alla grande freddezza negli Stati Uniti centrali / del Midwest, mostrata nello scenario del 29 luglio, e piuttosto limita la freddezza duratura al Canada e alle pianure degli Stati Uniti del nord. Il resto degli Stati Uniti, incluso il Midwest, dovrebbe ora essere più caldo del normale quando viene calcolato in media per le prossime 4 settimane, sebbene questa sia solo una serie di modelli. Questa corsa più recente descrive anche condizioni più umide in tutto il Midwest degli Stati Uniti, al contrario della corsa del 29 luglio che mostra condizioni di asciutto in gran parte della regione. Nel complesso, se si materializzasse più avanti nel mese, questo sarebbe uno scenario più favorevole con condizioni più calde e più umide che potrebbero tornare ".

Forse una tempesta perfetta di fattori sopra menzionati potrebbe portare a un aumento dei prezzi spot del mais nei mesi a venire, specialmente in occasione del raccolto in autunno.

Fonte: qui

L'enorme epidemia di "Ebola suina" dà a Trump una maggiore influenza in Cina

Il nostro consiglio al presidente Trump in vista della prossima fase del colloquio commerciale tra Cina e Stati Uniti è racchiuso in un proverbio cinese: "La pazienza  è una pianta amara, ma il suo frutto è dolce".

La minaccia alla disponibilità e alla sicurezza del cibo da parte del virus Ebola al maiale cinese e un verme che sta distruggendo le colture di mais, riso ecc. di impediranno alla Cina di usare aggressivamente le tariffe come arma offensiva contro gli Stati Uniti nel prossimo anno. Proprio come la scarsa struttura dell'economia sfruttata dalla Cina richiede che tornino al tavolo dei negoziati con gli Stati Uniti - il più grande compratore dei suoi beni ⁠- l'insicurezza alimentare in Cina li obbligherà a mettere da parte il loro principale strumento di ritorsione e ad iniziare seriamente la negoziazione con il NOI.

Il Presidente Trump ha bisogno sia di riconoscere la propria influenza in questi negoziati commerciali, sia di avere la fiducia che la principale fonte di controprestazione della Cina abbia una breve data di scadenza.

Lo stato strutturale dell'economia cinese è in pericolo dopo un decennio di crescita del credito selvaggio. In seguito alla grande crisi finanziaria, il governo cinese ha perseguito la crescita economica a tutti i costi, che li ha lasciati con un'elevata leva finanziaria e crediti inesigibili. Di conseguenza, la carenza di dollari USA in Cina è diventata acuta. Questi problemi strutturali rendono l'economia e il sistema finanziario cinese vulnerabili a un rallentamento.

In risposta all'imposizione delle tariffe statunitensi, la Cina si è vendicata imponendo tariffe sul 99% di tutte le esportazioni agricole statunitensi. Questi sono stati ideati per ferire i senatori che rappresentano gli stati agricoli prima delle elezioni del 2020. Comprensibilmente, gli agricoltori statunitensi e i loro rappresentanti politici hanno reagito con grande allarme. Attualmente le esportazioni di maiale negli Stati Uniti verso la Cina sono soggette a una tariffa del 62% e i semi di soia sono soggetti a una tariffa del 27%, mentre le esportazioni di polli sono completamente vietate. Gli agricoltori statunitensi sperano che queste tariffe verranno immediatamente revocate come parte di un eventuale accordo commerciale.

A prescindere dall'esito dei negoziati tra i presidenti Trump e Xi al prossimo incontro del G-20 a Osaka, in Giappone, il 28 giugno, il dolore inflitto agli agricoltori statunitensi dalla Cina è solo a breve termine e presto sarà finito. La terribile realtà per i cinesi è che la Cina sta affrontando una combinazione senza precedenti di sfide agricole : l'ebola suina cinese (conosciuta anche come peste suina africana) e la caduta del lombrico. Queste minacce hanno già avuto un impatto sulla produzione agricola cinese e nel 2020 avranno un costo ancora maggiore.

Questa fotografia di archivio presa il 10 agosto 2018 mostra i maiali che riposano in una fattoria nella contea di Yiyang, nella provincia centrale di Henan in Cina. - Situazione senza precedenti nel mercato mondiale della carne, le devastazioni dell'epidemia di peste suina africana in Cina stanno aumentando fortemente i prezzi del maiale: un vantaggio per gli allevatori di tutto il mondo in questo anno cinese del maiale. (Foto di GREG BAKER / AFP / Getty Images)

Il maiale cinese 

L'ebola è una malattia grave e altamente virulenta, quasi sempre mortale per i maiali, ma presumibilmente innocuo per l'uomo. Il virus si muove senza sforzo tra i maiali e può rimanere vivo per molto tempo e distanze nei mangimi, nell'abbigliamento, nelle attrezzature, nelle zecche e nel fango dei lavoratori. Non esiste un vaccino né una cura. Gli scoppi precedenti sono stati estremamente distruttivi e difficili da controllare. Secondo la British Veterinary Association, la CPE "è una febbre emorragica virale acuta che, nei suini domestici e nei cinghiali selvatici, provoca casi mortali che si avvicinano al 100%".

Questo particolare focolaio di peste suina africana ha già dimostrato di essere il più letale nella storia del mondo. Christine McCracken, analista senior di proteine ​​animali per il prestatore globale Rabobank afferma: "È storico; non c'è mai stato niente di simile nella storia della moderna produzione animale. Ed è una situazione spaventosa solo nel senso che non esiste un controllo corrente ".

In realtà, la malattia si è già diffusa in Mongolia, Vietnam, Cambogia, Corea del Nord, Corea del Sud e parti dell'Europa. McCracken stima che 200 milioni di suini (all'incirca la metà della popolazione suina cinese e il 25% della popolazione suina mondiale) moriranno quest'anno. Altri (incluso Hayman) credono che per sradicare completamente la malattia, l'intera mandria di suini cinesi possa morire quest'anno. Il ministero cinese dell'agricoltura e degli affari rurali sostiene una riduzione del 20% nella popolazione cinese di maiali, ma varie stime professionali hanno il calo più vicino al 40% con una riduzione ancora maggiore della popolazione di scrofe (in calo di 80-90% in molte province della Cina ), che è un indicatore importante del livello di produzione di carne di maiale cinese nei prossimi mesi.

La Cina è al contempo il maggior produttore e consumatore di carne suina al mondo, con circa il 50% della fornitura mondiale di carne di maiale e il 20% della fornitura mondiale di proteine ​​animali. Il commercio globale transfrontaliero di carne suina (ossia le esportazioni globali complessive) rappresenta solo il 15% della domanda cinese. Se gli scenari del caso peggiore si avverano e la quasi totalità degli allevamenti cinesi è interessata, la Cina dovrà importare enormi quantità di carne suina statunitense, indipendentemente dallo stato dei colloqui commerciali tra Cina e Stati Uniti.

A peggiorare le cose un bruco che danneggia le colture, tra cui mais, soia, riso e canna da zucchero, si è diffuso in Cina dal Myanmar e ora sta dilagando in 15 province del sud della Cina. L'addetto dell'USDA a Pechino prevede che la caduta del nematode si estenderà alle regioni di coltivazione del mais nel nord della Cina entro la fine del 2019. Le precedenti infestazioni hanno determinato una riduzione delle rese in granella di almeno il 20%. Le perdite di raccolto in Africa hanno recentemente superato il 70% a causa del verme. La Cina, in quanto secondo produttore mondiale di mais, dopo gli Stati Uniti, sta affrontando una seconda minaccia senza precedenti, che alla fine dovrebbe portare a maggiori importazioni di cereali.

La Cina sta affrontando un'imminente carenza di proteine ​​e cibo. Quest'anno il prezzo del maiale e di altre proteine ​​in Cina salirà alle stelle. In effetti, il prezzo medio del maiale in Cina è già aumentato del + 15,4% per il mese di giugno, + 30,4% per il 2019 e + 53% rispetto allo scorso anno. In previsione del 2020, la carenza proteica acuta richiederà alla Cina di aumentare significativamente le importazioni di proteine ​​animali a livello globale al fine di mantenere gli attuali modelli di consumo. Gli acquisti verranno acquistati direttamente dagli Stati Uniti, indipendentemente dalla presenza di tariffe o da altri paesi esportatori di proteine ​​animali, come Germania, Spagna e Danimarca (a condizione che CPE non abbia già ucciso le loro mandrie).  Il maiale cinese Ebola causerà una carenza globale di carne suina per gli anni a venire.

Tradotto automaticamente con Google

Scritto da Kyle Bass e Daniel Babich, diretto da The Daily Caller

LE BUFALE SULLA CARNE - DAGLI 80 CHILI DI MANZO PRO CAPITE MANGIATI OGNI ANNO, AI 1500 LITRI DI ACQUA NECESSARI PER PRODURRE UN ETTO FINO ALLA CARNE CHE FA VENIRE IL CANCRO: ECCO COSA NON STA IN PIEDI E LE ESAGERAZIONI

Attilio Barbieri per “Libero quotidiano”

La carne fa male. Fra le tante bufale amplificate a dismisura dai social media, in testa Facebook, questa è una delle più clamorose. Alimentate da un sottobosco di pubblicazioni e blog che fanno dello scandalo fine a sé stesso la loro principale ragion d' essere, le balle sul consumo di carne godono pure di una sorta di extraterritorialità che deriva loro dall' essere falsamente «pro ambiente» e vagamente politically correct.

CARNE GRASSA 2

Così, quando ho ricevuto un accurato studio condotto nell' ambito del progetto Carni Sostenibili, non ho resistito ad approfondirlo. Scoprendo che la maggior parte delle argomentazioni su cui poggia la campagna contro la carne sono bufale clamorose. Cinque su tutte, che impazzano da anni su web e social. Vediamole una per una.

Prima bufala: in Italia mangiamo 79,1 chilogrammi di carne all' anno. Troppa! Non è vero che il consumo di carne pro capite dei nostri connazionali ammonti a poco meno di 80 chili l' anno. Per un semplice motivo: questa stima prende in cosiderazione anche le parti non edibili dei capi macellati, vale a dire tendini, ossa, grasso e cartilagini. Se si escludono gli scarti le cifre cambiano e si scopre che in media il consumo reale è di circa 37,9 Kg di carne all' anno. Dunque meno della metà. Fra l' altro, considerando soltanto la carne bovina, il consumo reale scende a 29 grammi al giorno pro capite, una quantità ben al di sotto delle raccomandazioni dell' Organizzazione mondiale della sanità, l' Oms, che fissano a 100 grammi il consumo giornaliero di carne rossa.

CARNE GRASSA 1

Seconda bufala: la carne fa venire il cancro, lo dice l' Oms! Anche questo è falso. Nel 2015, l' Oms attraverso la Iarc, l' Agenzia per la ricerca sul cancro, ha analizzato il rischio di sviluppare il tumore al colon in presenza però di un consumo giornaliero pari a 50 grammi di carne trasformata (ad esempio sotto forma di salumi) e 100 grammi di carne rossa. Ecco, con queste dosi il rischio cresce di circa il 18% per le carni trasformate e del 17% per le carni rosse. Ma se si riportano i calcoli ai nostri consumi medi effettivi, i rischi diventano trascurabili.

Terza bufala: la produzione di carne non è sostenibile. Servono 15.000 litri d' acqua per produrne un chilo di carne bovina. Nulla del genere! La stima, infatti, si basa sul concetto di «impronta idrica» elaborato dal Water Footprint Network sull'«acqua virtuale», messa in gioco in tutto il processo produttivo. In pratica pure quella usata nella coltivazione dei foraggi e nei cereali necessari all' alimentazione del bestiame, oltre all' acqua impiegata in fase di macellazione o per depurare gli scarichi di produzione. In pratica si calcola pure l' acqua piovana senza la quale il foraggio e il grano non crescerebbero.

CARNE CRUDA

Negli allevamenti italiani più efficienti, invece, il consumo effettivo di acqua è di 790 litri per chilo di carne. In quelli meno efficienti, che però stanno scomparendo, arriva al massimo a 7mila litri. Quarta bufala: gli allevamenti inquinano più dei trasporti! Falso pure questo. Se si considera il solo settore zootecnico, cioé gli allevamenti, in Italia il contributo totale ai gas serra è del 4,4%, come certifica un report dell' Ispra, l' Istituto superiore per lo studio e la ricerca ambientale, pubblicato nel 2017.

Un viaggio aereo Roma-Bruxelles, ad esempio, genera più emissioni del consumo di carne di un italiano per un anno intero. Oltre all' anidride carbonica, un altro gas sotto accusa per i cambiamenti climatici è il metano, prodotto in natura dal metabolismo di alcuni batteri definiti «metanogeni», presenti nell' apparato digerente dei ruminanti e nelle acque stagnanti, ad esempio le risaie. Ma la quantità di metano prodotta così è trascurabile rispetto a quella ottenuta con lo sfruttamento dei pozzi petroliferi.

CARNE ROSSA 1

Quinta bufala: la carne contiene ormoni e antibiotici; mangiarla è pericolosa! Questa è forse la bufala di più lunga durata visto che ci affligge da tempo immemorabile. Il trattamento di animali con gli ormoni è vietato in Europa da quasi quarant' anni e da oltre un decennio è proibita pure la somministrazione di antibiotici a scopo preventivo. Non è un caso se l' Unione europea ha bloccato a partire dal 1988 l' import di carne bovina da Stati Uniti e Canada, due Paesi in cui gli ormoni sono ammessi.

Negli allevamenti l' uso di antibiotici è permesso soltanto a scopo di cura, previa prescrizione del veterinario. Gli animali che li abbiano assunti possono essere macellati soltanto dopo che sia trascorso il tempo necessario a smaltire le sostanze contenute nei farmaci. Infine tre numeri per capire la portata delle bufale sull' alimentazione. Se è vero che 9 italiani su 10 parlaro abitualmente di cibo, oltre 7 si informano prevalentemente su internet. Ma appena 6 su 100 lo fanno sui siti di giornali e istituzioni.

Fonte: qui